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尖沙咀

【尖沙咀】気さくな和食店「博多よかろうもん」


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■【尖沙咀】気さくな和食店「博多よかろうもん」


香港に住んでいると、世界各国の料理が楽しめるというメリットはあるものの、日本料理となると香港の人も大好きなのでお値段の設定がちょっと高めなんです。
なので、香港在住日本人からしてみれば「気軽に楽しめて、おいしい和食屋さんがあればなぁ・・・」というのは自然な欲求だったりします(笑

そんな和食が恋しくて仕方がない香港在住の胃袋を満たしてくれるのが、尖沙咀にある「博多よかろうもん」さん。

オープンは2020年10月20日との事で、福岡出身の料理長・中野さんが切り盛りされている、炉端焼きやお惣菜がメインのお店です。

〇場所はこちら(Google Maps)



尖沙咀のドンキと美麗華広場(ミラプレース)との間にあるキンバリーロード(金巴利道)を東の方へテクテクと歩いていくと現れる韓国料理街を抜けたあたり、アルファベットの「A」のような交差点の脇にお店があります。
※尖沙咀の駅から向かう(徒歩8分)よりは佐敦駅から向かう方(徒歩7分程度)が若干近いというのと、尖沙咀の駅からだと上り坂があったりとちょっと大変という話も。

HAKATA Yokaroumon-2


外から店内は見づらいのですが、和風なつくりなのでこの界隈では結構目立つ存在かも。
大きな白い提灯が目印ですね!!



お店に入ると、オープンキッチンになっていて、キッチンを囲うようにカウンター席が10席ほどあります。
少し高さのあるカウンターの上にはお惣菜が鎮座しており、なんだか日本を思い出しちゃいますよね~


HAKATA Yokaroumon-3



キッチンの目立つ場所に備え付けられた炉端焼き用のグリルの前は、料理長・中野さんの指定席なので、カウンター席からは中野さんがテキパキと調理されている姿を眺めること出来ます。
福岡から直送されてくる生牡蠣をはじめ、九州各地のお魚のお刺身や炉端焼きなどがメインでですが、一人で食べるにはちょっと量が・・・、そしてダイエット中の身には・・・と逡巡していると、iPadで確認できる「本日のおばんさい」メニューの中にいくつかヘルシーなメニューを発見!!

中野さんのお話によると、ご自身がダイエットをされている中で、「常連の方が減量を始められたと聞いてからお店でも食べられるものを」と新たにメニューに加えられたようです。

という事で、ダイエッターにも優しいローカロリー・低糖質・ビタミンたっぷりなメニューがこちら!!
(※名前は忘れました(汗))

「ズッキーニとササミのポン酢和え?」
※しかも盛り付けを崩してからの撮影(中野さん、ごめんなさい)

HAKATA Yokaroumon-6




「豆苗の胡麻和え?」

HAKATA Yokaroumon-7



それに合わせるのは、やっぱり芋焼酎水割り。
もう日本にいるのと変わらない感じで、とっても幸せになりますよね~


そして忘れちゃいけないのが、「鯨の赤身」。

HAKATA Yokaroumon-8



独特の風味はやっぱり特別です。
世界の人が何を言おうが、これは日本の食文化ですので、私は何の遠慮も無くしっかり頂きますっ!!

仕入れによっては他の部位もあったりなかったりなので、鯨については中野さんに入荷状況を聞いてみてくださいね。

他にも酒の肴がたくさん用意されているので、酒飲みにはたまらないお店だったりします。


HAKATA Yokaroumon-5



香港のOpenriceから予約も可能ですので、早い時間に来店される場合には予約をされた方がいいと思います。
9時ぐらいからはウォークインでも入れることがあるという事ですが、ここまで来て入れなかった場合にはほかのチョイスはもれなく韓国料理になってしまいますので、事前の準備が大事ですよっ!!

〇香港Openrice:HAKATA Yokaroumon










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【The Mussels】ムール貝専門店が尖沙咀K11 MUSEAにオープン



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■【The Mussels】ムール貝専門店が尖沙咀K11 MUSEAにオープン

尖沙咀でその存在がすっかり定番となってしまったVictoria Dockside、その中にあるK11 MUSEAに、ムール貝料理をメインに提供する「The Mussels」がオープンしました。
昨日11月18日にグランドオープニングイベントがあるとご招待頂いたので、そそくさとK11 MUSEAまで徒歩で移動・・・


K11 MUSEAの北側の入り口から入ると、地上階のすこーし奥まったところにある印象ですが、聞けば元はアパレルのお店だったとか。
香港在住歴が長い方には、「元インターコンチネンタルホテルのアベニューオブスターズ(星光大道)と繋がってるところ」という説明の方が分かりやすいかも知れませんね。

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Google mapsで見ると位置がずれているので注意が必要です(笑)


地図





さて、肝心のお料理の方ですが、この日はグランドオープニングイベントという事で招待客に料理が振舞われました(なので、お値段は分かりません!すいません!)

最初に出てきたのは、ピンチョスのようなブルスケッタのような・・・
メニューを見ていないのので、もう何が登場するのか分からないミステリーツアー状態でのスタートです。


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手前に見えてるのはアボカドとマグロのカルパッチョにあっさりマヨネーズとワサビソースを添えたような一品。
そこから時計回りに
 ・マッシュルームソース
 ・明太子
 ・サクサクイベリコハム
な気がします!(おいっ!)


その前菜を食べ終えたころに、小ぶりのココット鍋が目の前に運ばれてきました。
そして、店員さんが目の前でふたを開けてくれます。


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すると、お店の看板メニューであるMussels(ムール貝)が登場!!
こちらはトマトベースのソースのようです。
小ぶりなムール貝がぎっしり詰まってておいしそうです!!


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そして続けて2つ目のココット鍋が登場。

あれ?お代わり?と思ったら、どうやら味が違うようですよ!
こちらはなんと、柚子胡椒


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オーナー曰く、「スタッフが試作で作ってみたらおいしくて、メニューに載せちゃいました!」とのことですが、クリーム系や洋風だしのスープが定番のムール貝にまさかのあっさり和風テイストがこんなに合うとはっ!!

食べてみて、まさかのうれしい誤算です。
よりさっぱり系がお好きな方や暑い日には添えてあるライムを絞って酸味を強くしながら、白ワインやカヴァなんかと合わせるとおいしいかもしれませんよ!(柚子胡椒なんですけどね。)
個人的には、ココット鍋の中でムール貝を殻から外して、スプーンでスープと一緒にすくって口に運ぶのがお勧めな食べ方です。
このスープを味合わないともったいないので、忘れないでくださいねっ!



そしてそして、止めどなく注がれるカヴァを飲み続けていると、なんとここで明太子パスター!!
なんだか懐かしくもうれしい味。


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そして、シンプルにおいしい(涙)
ポーションはそんなに大きくないので、ムール貝とパスタを一人で食べても大丈夫なボリュームです。



しかし、まだ終わらないっ!!
パスタが無くなったころに、そっとカウンターに置かれたのは食の王様「ビーフステーキ」。
付け合わせはフレンチフライとほうれん草のソテーです。


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あっ、書き忘れてましたが、ムール貝と一緒にフレンチフライが付いてきました。
そして、このフレンチフライがサクサクホクホクでおいしい・・・ダイエット中の身には毒にしか見えないのですが、思わず「い、一本だけ・・・いや、もう一本・・・( ゚Д゚)」と手が伸びてしまいました。(帰宅後、ちゃんと運動して消化)


で、このステーキなんですが、赤身肉です。
私は基本肉食系なので、肉にはうるさいです(どうでもいい)。

 焼き加減: Excellent!!
 柔らかさ: Excellent!!
 肉の味:  Excellent!!


お値段分かりませんが、とにかくおいしいので見た目のボリューム圧倒されながらも簡単に完食しちゃえるお味です。
日本のA5和牛のようにサシがたっぷり入ったお肉がお好きな方には物足りないかも知れませんが、赤身肉好きには本当にお勧め!
肉好きの方はともかく、普通の女性はたぶん食べきれないボリュームなので注文するときはシェア前提で注文するといいかも。


というわけで、これから仕事終わりにふらっと立ち寄って窓越しに海を眺めながら白ワインやカヴァを開けて過ごせる、お気に入りのお店になりそうです。

ちなみに、オリジナルのお皿もシンプルなデザインで素敵ですよ。


THE Mussels-03



〇お店詳細【The Mussels】
住所: Shop No.034, MUSE EDITION, Level 0, K11 MUSEA, 18 Slisbury Rd., TST, HK
電話番号: +852 2686 1839
WEB: http://themussels-hk.com/


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香港 尖沙咀 プリンス・ホンコン(四つ星ホテル)

みなさま おはようございます。
アメジスト香港 スタッフです。

今回はプリンス・ホンコンのご紹介。
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弊社の香港投資ツアーでも利用している四つ星ホテル
※ 満室などの理由でご用意出来ない場合には
同等の他のホテルの宿泊となります

九龍には3軒マルコポーログループのホテルがあります。
その中でも、一番北側のマカオや中国への
フェリーターミナル中港城フェリーターミナルに一番近くにあります。
香港で一番大きいショッピングモール海港城ハーバーシティにも直結。
弊社オフィスも同じエリアにあります。

近隣の施設も夜遅くまで営業しており非常に立地の良い場所です。

フロント
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客室 無料Wi-Fi付き
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バスルーム
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ジム、プール等の設備はもちろん、
24時間営業のレストラン、ビジネスセンターも完備
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香港で海外投資を始める方は是非アメジストのツアーをご利用ください。
ツアーは38,000円~!
楽しく安心して過ごせるはずです。 

月一回イベントも開催しています。
投資の際は合わせて楽しんでください!

香港での投資のお問い合わせは以下まで。
sales@amethyst.hk  
 
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